マシュマロをよく水で洗い表面の粉を落とします。
マシュマロと水を鍋に入れて煮溶かし、冷ましておきます。
マンゴーはミキサーにかけてピューレ状にします。
冷めた（2）に、（3）を加え混ぜ合わせます。
容器に流し入れ、冷凍庫で約4時間以上冷やし固めます。
丸くくり抜き、器に盛ります。
＜ゼリー＞
マシュマロと水を鍋に入れて煮溶かし、冷ましておきます。
冷めたら容器に流し入れ、冷蔵庫で約5時間冷やしておきます。
固まったらスプーンでゼリーをくずし、シャーベットのまわりに盛り付けます。
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