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マシュマロフルーツゼリー

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透明感が涼しい

マシュマロを水で煮溶かして冷やし固めるだけの簡単なゼリーです。透明なゼリーの海に色とりどりのフルーツが浮かんでいる様子が目にも鮮やかです。お好みのフルーツをたくさん入れて、じめじめ気分を吹き飛ばしましょう。

材料 (3~4人分)

  • マシュマロ
    110g
  • 200g
  • レモン汁
    適量
  • フルーツ缶
    1缶
  • キウイ
    1/2個
  • クコの実(水でもどしたもの)
    適量
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果物はお好みのものをお選びください。

このマシュマロで作ろう

作り方

鍋にマシュマロを入れ、水で表面の粉を洗い流します。

次に水を入れ、マシュマロを木べらでつぶすように弱火で煮溶かし、あら熱をとります。

あら熱がとれたらレモン汁を加えてかき混ぜ、ボールに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

固まったらスプーンで細かくゼリーをくずします。

器にゼリーとフルーツ缶、食べやすく切ったキウイ、クコの実を交互に盛り付け、冷たいうちにお召し上がりください。

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