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マシュマロふんわりレモン

準備するもの
材料 (2~3人分の内容)
ホワイトマシュマロ
50g
牛乳
100cc
卵白
1個分
砂糖
小さじ1
レモン汁
大さじ1
レモンの皮
1/2個
このマシュマロで作ろう
ホワイトマシュマロ


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マシュマロふんわりレモンの作り方

作り方
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1
マシュマロをよく水で洗い表面の粉を落とします。
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1
マシュマロと牛乳を鍋に入れて溶かし、冷やしておきます。
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1
冷めたらレモン汁と、すりおろしたレモンの皮を加えます。
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1
乾いたボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、 泡が均一になったら砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。
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1
(2)に泡立てた卵白を2~3回に分けて入れ、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
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1
器に盛り付けて、冷蔵庫で約3時間冷やし固め、レモンの薄切りを飾ります。
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