安曇野厨房 商品情報

「安曇野厨房©」とは

長野県を代表する名峰を望む安曇野市

伝統的な製法を用いて職人が手間をかけて仕上げる本格料理

伝統的な製法を用いて、職人が手間をかけて仕上げる本格料理 安曇野厨房シリーズは、豊かな自然と美しい水と空気の地、長野県安曇野市より経験豊かな料理人が、心を込めてお客様に健やかな食生活をお届けします。

保存料・合成着色料・化学調味料・香料は使用しない昔ながらの調理にこだわり、食品安全規格FSSC22000の安全管理のもとで製造いたします。

手づくりを主体とした包子(豚まん・肉まん・野菜まん)、日常的にお召し上がり頂ける中華惣菜、本格派の中華料理の一品を、30年来のレシピをもとに、職人ならではの本格的な中華料理を中心に、高品質・高付加価値な製品づくりを目指しています。

※「安曇野厨房©」は株式会社エイワの登録商標です

「安曇野厨房©」 商品一覧

安曇野厨房 豚まん
豚まん

手包みでしか表現できない「しっとりとした皮」が特徴の豚まん。
国産豚肉と玉ねぎ、筍などを使用した具材を、一つ一つ手で包み、しっとり仕上げた贅沢な仕上がり。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。類似品でみられるイーストフードや膨張剤は不使用です。
安曇野厨房 わさび豚まん
わさび豚まん

国産原材料で仕上げ、手包みならではの「しっとりとした皮」のわさび風味が特徴の豚まん。
わさびの葉茎の塩漬けを加え、ジューシーでぴりっとわさび風味を出しました。うっすらした緑色が食欲をそそります。
わさび風味付けと膨張剤として食品添加物を使用しています。
安曇野厨房 角煮まん
角煮まん

手づくりで仕上げた角煮まん。
中華風サンドイッチ「割包(カーポ)」に、しっとり煮込んだ自家製の「豚の角煮」を挟みました。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。類似品でみられるイーストフードや膨張剤は不使用です。
 
安曇野厨房 中華丼の具
中華丼の具

具だくさんの中華丼の具。
キャベツ・白菜・たけのこなどの野菜類と、豚肉・海老・いかなどの具材を使用し、具だくさんに仕上げた醤油味の中華あんかけの具です。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。
安曇野厨房 野菜あんかけの具
野菜あんかけの具

野菜をたっぷり使用した万能あんかけの具。
緑黄色野菜・淡色野菜・きのこなど10種類以上の具材を、塩味で彩りよく合わせた具だくさんの中華あんかけの具です。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。
安曇野厨房 黒酢酢豚
黒酢酢豚

国産黒酢を使用した、まろやかな旨味たっぷりの特選黒酢酢豚。
成熟度が高くまろやかで旨味の濃い国産黒酢を使ったタレで、豚肩ロース肉のからあげを合わせました。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。
安曇野厨房 海老のチリソース炒め
海老のチリソース炒め

自家製ピリ辛濃厚チリソースに海老10尾入れた特選海老のチリソース炒め。
伝統的な製法を取り入れたピリっと辛味が効いた濃厚なチリソースが特徴。海老が10尾入った満足感あるボリュームの海老チリです。
本製品は、食品添加物が使用されていない原料を厳選し、当社の調理加工工程においても使用せずに生産を行っています。



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